酵素を生の食べ物から摂取するようにしよう

人間(にんげん)の身体(しんたい)の中(なか)には５０００種類(しゅるい)ほどの酵素(こうそ)が存在(そんざい)しています。この酵素(こうそ)は人間(にんげん)が健康的(けんこうてき)に生き(いき)ていくために必要(ひつよう)不可欠(ふかけつ)な作用(さよう)をしています。酵素(こうそ)は大きく(おおきく)分けて(わけて)代謝(たいしゃ)を助ける(たすける)酵素(こうそ)、消化(しょうか)を助ける(たすける)酵素(こうそ)に別れ(わかれ)ていて、どんな栄養素(えいようそ)（ビタミン・ミネラルなど）もこの酵素(こうそ)がなければ身体(しんたい)の中(なか)で働く(はたらく)ことができないといわれています。この中(このなか)の代謝(たいしゃ)を助ける(たすける)酵素(こうそ)というのは食べ物(たべもの)の消化(しょうか)や吸収(きゅうしゅう)、身体(しんたい)の活動(かつどう)、免疫(めんえき)を助ける(たすける)活動(かつどう)、考え(かんがえ)を助ける(たすける)行動(こうどう)などを助ける(たすける)活動(かつどう)を行っています(おこなっています)。次に(つぎに)二つ目(ふたつめ)の消化(しょうか)を助ける(たすける)酵素(こうそ)の働き(はたらき)ですが、肝臓(かんぞう)と膵臓(すいぞう)で活動(かつどう)をしています。たんぱく質(たんぱくしつ)や糖質(とうしつ)、資質(ししつ)の消化(しょうか)を消化(しょうか)する役目(やくめ)をこの消化(しょうか)酵素(こうそ)で果たし(はたし)ています。酵素(こうそ)というものは熱(ねつ)に弱い(よわい)ために食べ物(たべもの)から摂取(せっしゅ)する場合(ばあい)は調理(ちょうり)してしまうと、壊れ(こわれ)て無くなっ(なくなっ)てしまいます。ですから生で(なまで)摂取(せっしゅ)する必要(ひつよう)があります。食べ物(たべもの)をよく噛ん(かん)で摂取(せっしゅ)するようにし、唾液(だえき)をよく出す(だす)ようにして食べる(たべる)ことによって酵素(こうそ)を無駄遣い(むだづかい)せずに身体(しんたい)の中(なか)に取り入れる(とりいれる)ことができるようになります。酵素(こうそ)が多く(おおく)含ま(ふくま)れていて、生食(せいしょく)で食べ(たべ)られる食べ物(たべもの)には、以下(いか)のようなものがあります。・パパイヤ・ぶどう・キウイ・パイナップル・マンゴー・はちみつ・オリーブオイル・スプラウト・バナナなど多く(おおく)のものがあります。だいたいは果物(くだもの)などに多い(おおい)ので火(ひ)を通さ(とおさ)なくても大丈夫(だいじょうぶ)ですが、野菜(やさい)なども火(ひ)を通さ(とおさ)ないで生で(なまで)食べる(たべる)ようにして、上手(じょうず)に体内(たいない)に酵素(こうそ)を取り入れ(とりいれ)ていくようにしましょう。